Если у вас впереди длинные выходные (или короткий отпуск) и велико желание побыть один на один с природой – езжайте на Французскую Атлантику. Атлантические пляжи любят за широту и разбег, закаты и рассветы, избыток кислорода, ветер и неограниченность прогулок с женой, мужем, невестой, женихом, незнакомкой, лошадью, ребенком или собакой. Непрозрачная и не слишком теплая вода, в которой всегда ощущается присутствие кого-то невидимого и живого.

Атлантика – святая корова для французов. Отдав Лазурный берег выходцам из Старого и Нового света, Атлантику французы сберегли для себя любимых. Многие из пляжей от Ля Рошель до Биаррица лишены какой-либо инфраструктуры и сохранили первозданное природное очарование. Мы же знаем место, сочетающее исключительный комфорт, гастрономическую кухню и шаговую доступность к широченному и длинному (более 100 км) пляжу.

Les Pres d`Eugenie.
Эжени-ле-Бен – крошечная деревушка на пару сотен жителей с живительными термальными источниками находится в часе езды от Бордо. Прославила ее в XIX веке супруга Наполеона III императрица Евгения. Она останавливалась здесь на водах по пути в Биарриц. Воды, к слову, были известны еще древним римлянам. Здесь легионеры залечивали раны, полученные в славных походах во имя империи. Своей сегодняшней популярностью Эжени-ле-Бен обязана Кристине и Мишелю Герар, которые больше полувека держат «Луга Евгении» (перевод названия с французского).

Это и предельно ухоженный отель с деревенским шармом, бесподобный термальный центр La Ferme Thermale и два ресторана, в которых Мишель Герар творит настоящую магию, основу которой он заложил еще в 1975 году. Тогда он получил свою первую звезду Мишлен.

Здесь все местное. В термах все процедуры основаны на воде из местных источников. Дизайн домашне-деревенских комнат Кристина Герар создавала из того, что находила в местных антикварных лавках. И еда такая же – все из местных продуктов, вино с собственных виноградников. И с Мишелем работают те же поставщики, что и 40 лет назад, а иногда их дети и внуки. Здесь у Мишеля Герара в меню есть блюда, придуманные 30 лет назад и ставшие уже классикой французской гастрономии: мусс из опят и сморчков со спаржей, гаспаччо из помидоров и клубники, чуть подкопченый жареный омар. Гастрономия Герара – это пример, когда безмерно вкусно всем: и поклонникам северной кухни, и классическим ценителям высокой гастрономии. Ресторанов в поместье два: это Michel Guerard с тремя звездами Мишлен (аж с 1977 года!) и гасконский La Ferme aux Grives с толстыми стенами из камня, огромным очагом, в котором крутятся на вертеле молочные поросята и крупные ландские пулярки.

Здесь истинно гасконский антураж: массивные деревянные столы, теплый прием, традиционные рецепты региона и фермерский огород... и звезда Мишлен.

Это было предисловие. Наша же идея для уикенда отстоит на сто километров от Лугов, на самом берегу Океана. Так и хочется написать: «у самого синего моря». Это семейное поместье династии Герар под названием Maisons Marines d'Huchet с видом на океан, песчаные дюны и нетронутый цивилизацией Plage de la Lette Blanche. Оно было выстроено в 1858 году и состоит из двух гостевых домов (Logis по-французски) из дерева, служивших некогда эллингом для лодок, и маленькой часовни Эстель де-ла-Мар. Эллинги были восстановлены в своем оригинальном виде, сохранив в стиле мебель и подлинные картины индокитайского и индо-португальского периодов. Гости проживают в двух Logis de bois - Rose des Vents (Роза ветров) и Alouette des Mers (Жаворонок) – а обедают и ужинают в Grande Maison. Все строения исполнены в модном в ту пору колониальном стиле, отсылающем к эпохе Великих географических открытий. Их интерьер выверен до деталей и предельно ухожен. Управляют поместьем Maison Marines Аделин и Элеоно- ра, дочери Мишеля Герара. Logis de bois сдаются целиком.

И, разумеется, здесь подают блюда, сделавшие знаменитым Мишеля. Все, чем богат стол и винные погреба Les Pres d`Eugenie, является достоянием и привилегией гостей Maison Marines.

Добавьте сюда полную приватность, безлюдные пляжи, дюны, сосновый лес, пресноводную речку, бесконечные берега, много воды и солнца... Les Maisons Marines – уникальное место, чтобы побыть наедине с океаном и дюнами.

Каждое утро квалифицирован- ный инструктор будет давать вам индивидуальные уроки серфинга для одного или двух человек, которые будут полезны как новичкам, так и опытным спортсменам. После ланча, накрытого здесь же в дюнах в виде пикника, доступен гольф и верховая езда в расположенном по соседству Golf&Tennis De Moliets с 18 лунками. Здесь гольф-поле одновременно выходит в лес и на океан. Кроме того, для гостей Мишеля Герара доступны рыбалка озерная и океанская, катание на лодках по протоке реки Юше, легкий треккинг в лесах и маунтинбайки вдоль пляжа на многие километры.

Если выходных окажется мало, Les Maison Marines d`Huchet могут стать отправной точкой для красивого и осмысленного гастроэнологического путешествия через бордосские виноградники, собственно Бордо, в Биарриц, Сен-Жан-де-Люз, Сан-Себастьян и далее в Бильбао, сердце Страны Басков. Путешествие, сотканное из столь разноплановых мест, ароматов и вкусов надолго врезается в память и дает пищу для ведения дневника в хрестоматийном Moleskine.