Observatory Bush Villa

В национальных парках ЮАР положено жить в лоджах. По сути, это виллы в далеких от городов заповедниках, одолжившие внушительный участок африканской земли у жирафов, зебр, львов и бегемотов. Британский бизнесмен Рори Свит выстроил на вершине холма в парке Leobo Private Reserve, возможно, самый экстравагантный лодж во всей Южной Африке. Называется он Observatory Bush Villa. Когда выходишь на его просторную террасу и любуешься частными владениями площадью в 20 000 акров, в груди просыпается такое чувство свободы, за которое можно и душу отдать, а не только выложить круглую сумму.

Из достопримечательностей интерьера: бассейн-инфинити, огромные кровати с балдахином, люстра из скелета бегемота над обеденным столами, смотровая площадка с мягкими диванами, чтобы вечером ваше племя с комфортом расположилось у огня. Для детей – трехуровневая детская.

Но самое главное, что к вилле пристроена башня с круглым шаром на самом верху – это обсерватория, оборудованная телескопами уровня NASA: в первый видно тени от колец Сатурна и все детали лунного ландшафта, а во второй можно разглядывать черное солнце. Нет, вы не уснете.

Первый день. Кейптаун

Прежде чем лететь в Национальные парки, стоит провести день- другой в Кейптауне. В Кейптауне вино с семейных виноградников, захватывающие виды гор и океанов, разноцветные кварталы и история великих мореплавателей – тут все пронизано романтикой. Остановиться можно в One and Only. Здание в форме полумесяца, оформленное в колоритном южноафриканском стиле, с широкими стеклянными дверьми, собственными балконами и великолепными видами на Столовую гору, набережную Виктории и Альберта.

Вечером отправьтесь прямиком на его главную улицу – Лонг-стрит. Здесь за каждой дверью работают книжные магазины, винтажные лавки, шумные бары и рестораны. На ужин сходите в ресторан Signal, что при отеле Cape Grace. Шеф Малик ванн Реенен изобретательно сочетает в своем творчестве гастрономические традиции Франции, Азии, Голландии и Англии. Очень вкусно он готовит утку, например. А после ужина смело перемещайтесь в бар Bascule, прямо рядышком, в том же отеле. Там собрано 460 сортов виски, есть что обсудить...

День второй. Кейптаун

После завтрака съездите на Столовую гору. Это главная достопримечательность Кейптауна, которая возвышается над ним и словно обнимает весь город. Ее вершина абсолютно плоская, а облака, которые перекатываются вниз, похожи на скатерть – отсюда и название. Самые целеустремленные забираются наверх пешком – подъем занимает около трех часов. Если хайкинг не значится среди ваших увлечений, лучше подняться на фуникулере. Со Столовой горой прекрасно сочетается пикник. Его мы заранее закажем в отеле.

На ланч поезжайте в ресторан отеля Ellerman house. Он находится непосредственно в городе, на побережье. В ресторане очень неплохо готовят лангустинов с лемонграссом и стейк из лосося с обжаренным ананасовым салатом. И непременно попробуйте их десерт – мильфей с ягодами, лимонным муссом и мятой. Вечером просто прогуляйтесь по набережной и загляните в один из джаз-клубов. Или совместите джаз с ужином из прекрасных морепродуктов в ресторане Pigalle. Обслуживание, кухня, обстановка, живая музыка – все просто великолепно!

Третий день. Стелленбош

После Кейптауна имеет смысл день и ночь провести в одном из близлежащих к городу винодельческих регионов – Констанции или Стелленбош. Если говорить о последнем, то остановиться здесь лучше всего в роскошном поместье Delaire Graff Estate, которое можно назвать еще одним бриллиантом коллекции компании Graff Diamonds (50 км от Кейпатуна).

Интересна история поместья. Ювелир Лоренс Графф – один из самых известных коллекционеров искусства. Десять лет назад ему перестало хватать площадей для хранения, и он приобрел винодельческое хозяйство в часе езды от Кейптауна и перестроил его в арт-отель. Большие полотна в лобби принадлежат перу местного художника Уильяма Кентриджа, который выставляется сейчас всюду – от Лувра до MoMA. Центр коллекции – знаменитое полотно Владимира Третчикова «Китайская девушка», купленное нынешним владельцем на аукционе Sotheby's за один миллион фунтов стерлингов.

Оба ресторана Delaire Graff Estate придерживаются убеждения, что самая лучшая кухня начинается с превосходных ингредиентов. Шеф Майкл Дег черпает вдохновение для меню во временах года и в многоцветии садов, создавая яркие блюда, вкус и аромат которых в полной мере раскрывается в сочетании с винами поместья. Майкл выращивает большинство нужных ингредиентов на собственном огороде, грибы собирает в соседнем лесу, а остальное закупает у местных поставщиков. Принцип «нулевого километра» завоевывает планету.

Дни третий – пятый

Завтрак в отеле, перелет в Йоханнесбург и переезд в отель. Около трех часов в дороге. Возможен перелет на вертолете. Развлечения, что вам предстоит пережить за два дня в Leobo Private Reserve, сильно отличаются от традиционных сафари с осмотром африканской пятерки. Говорят, что лучший способ научить человека плавать – выбросить его за борт лодки на самой глубине. То же самое можно сказать о скай-дайвинге, только инструктор по этому виду спорта будет воспитывать в вас способность летать. Участники шагают в воздушную бездну из вертолета, как в открытое море. Несколько мгновений свободного полета и открывается парашют.

Отважные альпинисты могут пройти курс по клаймбингу у лучших африканских коллег. Страховка в этом случае лишней не будет, ведь гостям необходимо обеспечить полную безопасность во время подъема по каменным глыбам, однако на качество полученных впечатлений это не повлияет. Среди водных развлечений особенной популярностью пользуется сплав на байдарках. Маршрут примерно в 8 км пролегает через самые живописные каньоны и ущелья.

Выплеск адреналина подарят поездки по заповеднику на внедорожнике Polaris. Под ваши крики восторга он пройдет сквозь пески, заросли высокой травы, грязь и даже справится с водой, влетев на скорости в местное озеро. Еще одно авторазвлечение – сафари на квадроциклах. На небольшой скорости вы проедете по местам обитания диких животных и понаблюдаете за ними в естественной среде. Жирафы, мирно жующие кроны деревьев, зебра на водопое, быстрая, как ветер, газель – сомневаемся, что после такого вы будете частым посетителем привычного зоопарка.

В один из дней егеря предложат вам отправиться на прогулку по каменным пещерам. Вы пройдете узкими коридорами между гигантских камней разных форм, попутно снимая завораживающее видео. Совместить променад можно с прогулкой на лошадях по местным проселочным дорогам. Отличная идея для романтиков – увидеть с высокой скалы, как над парком восходит ярко-оранжевое солнце. На вершину вас бережно доставит вертолет лоджа, а шеф-повар еще и соберет завтрак в дорогу. По желанию, остановок можно и не совершать, а просто устроить обзорную вертолетную экскурсию, любуясь дикой Африкой с высоты птичьего полета. Пилот намеренно будет совершать адреналиновые пируэты в воздухе, чтобы показать вам родные места во всем великолепии.

ЧИТАТЬ

Эрнест Хемингуэй, «Зеленые холмы Африки», 1935
В жизни старины Хэма было два больших сафари, и оба он описал в этом романе. Благодаря дару писателя в легкой и увлекательной манере рассказывать обо всем, что его окружает, вы узнаете немало о жизни туземцев и прочувствуете дух саванны.

СМОТРЕТЬ

Гермина Хунтгебурт «Белая масаи», 2005
История любви немки к воину племени масаи разворачивается на фоне потрясающих пейзажей Кении и выбивает слезу даже у суровых киноманов. Во имя своего чувства белокурая невеста бросает уютную Швейцарию и переезжает в африканскую глушь. Оказавшись на лоне дикой природы, оглянитесь вокруг – героиню картины можно понять!

СЛУШАТЬ

Shade «Smooth Operator»